HAMBURGUESA DE SOJA
Ingredientes:

· Porotos de soja cocidos, 2 tazas
· Arroz integral cocido, 2 tazas
· Ajo y perejil picados, a gusto, Sal marina, pizca,Orégano, 1 cucharadita
· Rebozador

Preparación:

1. Triturar los porotos de soja aún calientes y colocarlos en un bol. Agregar el arroz también caliente, el ajo y el perejil picados. Mezclar bien, condimentando con sal y el orégano.
2. Formar hamburguesas con las manos humedecidas y rebozarlas con pan rallado o rebozador. Colocarlas sobre las placas aceitadas y pincelarlas ligeramente con aceite.
3. Cocinar en horno de temperatura fuerte por 10 minutos. Retirar y servir con una guarnición de vegetales crudos.

Sugerencia:
Se puede decorar con una rodajita de tomate y muzzarella.