Ají y Pimiento

En general, tanto el ají como el pimiento, sobre todo el picante, atacan al hígado. Por eso no es recomendable su ingestión. Particularmente para los niños, el ají es sumamente perjudicial, pues ingerido aunque sea en pequeña cantidad, irrita el estómago, produce diarrea e inflama el hígado.

Si en Chile hay tantos enfermos del hígado, quizás se deba en gran parte al abuso de estas substancias picantes.

Pero sí se pueden utilizar ambos vegetales externamente.

1. Las cataplasmas de ají o pimiento en polvo —16 a 20 gr— mezclado con miel de abeja, son útiles para las afecciones de la garganta, o como rubefacientes.
2. Se suele recetar el pimiento, incluso internamente, en ciertos casos de sarampión, escarlatina y aun viruela, cuando la erupción no prospera por falta de energía vital.