2 lt de agua fría

De 10 a 15 flores de sauco

1 limón grande o 1 más chicas

1 y 1/2 de azúcar

Un poquito de arroz(opcional) para producir más rápido la fermentación

Modo de prepararlo

Se pone en un recipiente de cristal el azúcar, el limón y 2 l de agua para disolver el azúcar.

Después se le agrega el saúco y se tapa con un plato. Se deja 8 ó 9 días si no se le añade el arroz y 5 ó 6 días si se le añade el arroz.

Después, si esta ya metemos la bebida en botellas de cristal y ya está.